Alfajores de maizena

Ingredientes:

• harina 250g
• maizena 120g
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 225gr de manteca
• 120g azúcar glas
• 1 cucharadita de vainilla
• dulce de leche
• coco rallado

Preparación:

1. mezclar la harina ,la maicena y el polvo para hornear previamente tamizados en un bol. Luego agregar la manteca y mezclar hasta conseguir una masa consistente (yo personalmente me ayudo con las manos en esta parte). 
2. Agregar la azúcar y la vainilla hasta incorporar bien. Y llevar a refrigeración por 20 min
3. luego en una superficie previamente enharinada extender la masa con un palo de amasar.
4. cortar la masa en círculos y colocar en una fuente enmantecada y cubierta con papel de cocina
5. hornear a 180 C por 15 minutos minimo hasta que adquieran un color dorado.
6. una vez cocinados dejar enfriar, rellenar con dulce de leche y decorar con coco.

Espero que los disfruten, son muy fáciles y muy ricos ;)

Torta de Manzana

Una buena manera de acompañar la merienda es con esta deliciosa torta de manzana, que es muy rica y simple !

A continuacion te dejamos el video-receta:

Galletitas Simples

Son rápidas de hacer, riquísimas y el acompañamiento perfecto para la merienda en la tarde.

Ingredientes: 

• 330gr de harina
• 170gr de manteca de cerdo
• 130gr de azúcar
• 1 huevo
• sal
• vainilla
• una pizca de polvo para hornear

Preparación:

1. mezclar todos los ingredientes en un bol hasta tener una masa consistente, para luego agregar la harina junto con el polvo de hornear
2. una vez que se consiguió una masa consistente extenderla con un rollo de cocina sobre una superficie previamente espolvoreada con harina, debe tener un grosos de 5cm.
3. cortar a gusto y colocar sobre una fuente cubierta con papel de cocina para evitar que se peguen, cocinar a 200 C por 15min (no dejes que se tosten demaciado o estaran secas). Luego de su cocción enfriar y servir con azúcar glas espolvoreada. 

Malvaviscos

A todos nos gustan los malvaviscos! Aunque es dificil conseguirlos asi que, te dejamos la receta para hacer este magnifico dulce:

Galletitas de Nutella

Estas galletitas son muy ricas, fáciles de hacer y no te piden ingredientes del otro mundo. Por eso, cuando la vi supe que la tenia que publicar, solo necesitan:

• 120g de manteca
• 1 cucharadita de vainilla
• 120g de azucar glas
• una clara de huevo
• 200g de harina
• 25g de maizena
• 1 pizca de sal
• 1 tarro de nutella

Pasos:

1. Empezamos mezclando en un bol la manteca derretida con la azúcar glas, luego incorporamos la vainilla, y luego la calara de huevo siempre formando una mezcla consistente antes de agregar el próximo ingrediente
2. para ya terminar nuestra mezcla agregamos la harina previamente tamizada y mezclada junto con la maizena y la sal. Tenes que conseguir una masa lisa y consistente (anímate a amasar con las manos si es mas fácil)
3. una vez que la masa esta lista la enrollamos y la envolvemos con film llevándola a la heladera por un mínimo de 2 horas.
4. luego de dejar la masa prepararse en la heladera la estiramos con un palo de amasar y la colocamos sobre una nueva lamina de film transparente. Cubrimos la masa con una capa de nutella.
5. enrollamos la masa dejando la capa de nutella dentro de la misma, lo envolvemos con el film y lo dejamos en la heladera por un par de horas (preferentemente un día)
6. sacamos el papel film de la masa y vamos cortándolas en rodajas con la ayuda de un cuchillo, colocamos las rodajas en una fuente previamente cubierta con papel vegetal y las horneamos a 180°C  hasta que adquieran un tono dorado (10 min es lo normal). Tengan en mente que antes de comerlas deben estar frías y no recién salidas del horno.

Espero que las disfruten y se diviertan haciéndolas, son realmente una delicia.

Cheesecake de oreos

 ¿Puede haber algo más rico que un cheescake de oreo? Bueno seguro no, por eso aquí la receta.

Amarettis

Hola!!! Seguramente a todos nos gusta unos amarettis para acompañar nuestro café, por eso te dejamos acá la receta de ellos.

Para cocinar estas pequeñas delicias necesitamos:

4 claras 
200 g de azúcar 
100 g de almendras 
1 cdita. de Maizena 
1 cdita. de esencia de almendras

Y la preparación de estas es:

  Batí las claras y el azúcar a punto merengue fuerte. Procesa o licua las almendras hasta formar una harina fina. Mezclala con la Maizena, y agrega al merengue despacio, con movimientos envolventes, y por último agregá la esencia de almendras.

Prepará una manga de repostería con boquilla lisa chica y llenala con la preparación.

Forrá una placa de horno con papel siliconado enmantecado y con Maizena formá conitos chicos (para que no tengan punta y no se quemen, aplaná las puntas con un pincel humedecido con agua).

Horneá a 100 ºC, el tiempo de secado es de dos horas (como el merengue seco). Si tu horno no tiene termómetro, lo ponés lo más bajo que podés y dejás la puerta entreabierta.

Tiempo de preparación: 15’

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones: 450 g de amarettis

Nutella Casera

A todos nos encanta esta mezcla italiana de avellanas y chocolate, pero como sabran no es muy económica. Pero la buena noticia es que se puede hacer en casa!!!. 

A continuación te dejaremos los ingredientes para llevar a cabo esta deliciosa receta:

(Como para una taza grande)

• 1 taza de avellanas sin cáscara
• 115 g de chocolate amargo derretido
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 taza de azúcar impalpable
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Unas gotas de aceite vegetal (opcional)

Preparación:

Para comenzar, debes tostar las avellanas. Colócalas en una fuente para horno y cocina a 200ºC durante 8 minutos o hasta que notes que largan bastante aroma. Pasado el tiempo, deja que se enfrien.

Si no habías conseguido avellanas sin cáscara, no hay problema: luego de tostarlas, las ruedas sobre una mesada para que la cáscara se despegue. No te preocupes tanto, pues no tienen por qué quedar totalmente peladas.

Coloca las avellanas en un procesador de alimentos. Tritura bien hasta que veas que toman una consistencia suave, similar a la de la mantequilla de maní.

Luego agregas el chocolate derretido, el cacao, el azúcar y el extracto de vainilla. Procesa hasta obtener una buena mezcla, con una consistencia suave, untable y cremosa. Si no llegas a la consistencia de la Nutella, pon una gota de aceite vegetal y sigue procesando. Consejo: no pongas muchas gotas, pues puede quedarte demasiado grasosa.

Cuando notes que se puede untar perfectamente entonces tu Nutella casera estará lista. Guarda en un recipiente de vidrio, que se pueda cerrar herméticamente.

Brownies de Nutella de 3 ingredientes

-Estos brownies son fáciles y solo necesitas 3 cosas:

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de Nutella
• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de harina

Pasos a Seguir

1. Poner los 3 Elementos en un Bowl y mezclar hasta conseguir una masa consistente.
2. Enmantecar y Enharinar un recipiente (preferentemente rectangular)
3. Colocar la mezcla en un recipiente.
4. colocar en el horno y hornear por 15 min en temperatura mínima
5. Cortar los Brownies y presentar ;).

Trufas de Chocolate

Aquí te enseñamos a hacer unas trufas de chocolate, de la manera mas simple y rápida que hay.

Vas a necesitar:

400 gr. de chocolate

400 gr. de leche condensada

2 cda de crema de avellanas

200 gr de granas de chocolate

A continuación te dejamos el vídeo de como hacerlo: